Dlouho jsem chtěl vyzkoušet i jiné než tradiční způsoby přípravy palačinek, zvláště aby se dosáhlo krémovosti či napěnění. Způsob přípravy s minerálkou je také možný a já zkusil s kefírem. Těsto je neuvěřitelně nadýchané a přidat do něj můžete jako obvykle cokoliv. My v poslední době chtěli co nejdříve zlikvidovat borůvky, abychom měli místo v mrazáku. Inspirace přišla z mé nedávno rozvinuté neřesti stahování kuchařek do čtečky na Amazonu zvláště, když jsou na ně akce zdarma.
Čas receptu: příprava 5 minut, vaření 20+ minut
Suroviny na 4 porce:
- 1 hrnek kefíru
- 1 ½ hrnku mandlové mouky
- 3 vejce
- 1 čaj lžíce jedlé sody
- 1 hrnek mraženého ovoce
- olej (kokosový, avokádový, máslo atd.)
Postup:
- Do kefíru s vejci vmíchejte mouku a pořádně rozmíchejte.
- Vylijte na rozehřátou pánev na tuku vytvořte palačinky a dejte do plochy palačinky ovoce.
- Restujte 2-3 minuty každou stranu.
Paleo Doupě 
zdraím, kefír je v paleo dietě povolený? Díky za odpověď
Přeji příjemný den,
samozřejmě ne, patří ale však jako hodně vysoko postavený mléčný produkt pro ty, kteří se stravují Primal cestou.
Metla