9

Test nesnášenlivosti potravin

Víte vlastně co to je potravinová intolerance nebo-li také snížená snášenlivost potravin? Jedná se o ten samý termín, jen přeložený do běžnější češtiny. Jedná se také o stav, který zakouší téměř většina z nás. Potravinová intolerance překvapivě není nijak výjimečná, většina z nás si tohoto problému však není vědoma, i když se nás osobně týká. Důvodem je, že příznaky se neobjeví hned po požití problematické potraviny, jako tomu je u více známé, avšak daleko méně rozšířené, potravinové alergie. O alergiích jste již určitě něco slyšeli, pokud je sami nemáte nebo někdo z rodiny. Jak jistě víte, jsou z velké části dědičné a velmi ovlivňují běžné fungování. Podobně je to i s intolerancemi, jen se o nich tolik neví a nedává se jim tolik významu jako alergiím. Přece jen, když si dáte potravinu, kterou Vaše tělo nesnáší dobře nebo je na ně přecitlivělé, budete mít různě silné následky (podle dávky škodlivé složky a podle Vaší síly nesnášenlivosti), ale ne vždy si je spojíte s daným jídlem. Budete to přikládat třeba trochu staršímu masu, nějaké viróze či prostě jen je to u Vás tak běžný stav, že si ani neuvědomujete, že jídlo může způsobovat nějakou Vaši obtíž. Ostatně pokud by to nebyl problém, pak by dle nedávno vydaného nařízení o nutnosti informovat o alergenech, vlastně o nic moc nešlo – ale je tomu naopak a to Vás nechci ani strašit.

Alergeny


Položme si teď otázku – trpěli jste někdy ve svém životě některou z těchto obtíží?

– akné? astma? bolesti břicha? bolesti hlavy až migrény? bolesti kloubů? gastritida? střevní záněty? průjmy? kožní vyrážky? zácpy? únava? nadýmání? poruchy spánku? poruchy pozornosti? oslabená imunita?


Pokud je odpověď kladná alespoň na jeden z výše uvedených symptomů (a vězte, nejsou to všechny, které se obecně spojují s potravinovou intolerancí), možná budete mít také intoleranci či přecitlivělost na nějakou z alergenních potravin. Tyto potraviny dráždí naše střeva, což se projevuje především problémy gastrointestinálního charakteru, ale i řadou dalších. Po podráždění může dojít ke zvýšené propustnosti střeva, kdy velké částice nestráveného jídla spolu s toxiny a bakteriemi procházejí zvětšenými mezerami mezi střevními buňkami do krevního oběhu. V důsledku toho se aktivuje náš imunitní systém, a protože musí být ve střehu při každém příjmu potravy, je přetížen a opotřebovává se.

Rozdíl v alergii, potravinové intoleranci a zvýšené citlivosti na potraviny

Než si povíme co tedy s tím, podívejme se ještě na ten rozdíl mezi alergií a potravinovou intolerancí:

Alergie Potravinové intolerance
vytváří protilátky třídy IgE vytváří protilátky třídy IgG
potíže se dostaví ihned až do 2 hodin potíže nastávají v rozmezí hodin až dnů
obtíže – rýma, otoky, vyrážky, svědění, dušnost, až anafylaktický šok, který může vést ke smrti mnohočetné obtíže, viz výše
trpí jí asi 2,5% populace trpí jí až 45% *

Vzhledem k tomu, že většina testů na potravinovou intoleranci se zaměřuje právě na reakci protilátek IgG třídy, eliminují se případné alergie hned ze začátku a soustředíme se na oněch asi 45 bílkovinou založených intolerancí. Pokud si však myslíte, že to je vše co by Vám mohlo dělat potíže, je to bohužel i jinak – existuje stav zvaný pseudoalergie, tedy zvýšená citlivost na určité látky v naší stravě (většinou právě přicházejí ze zpracovávaných potravin či staršího masa) a patří zde například histaminová intolerance. Podobnou reakci jako intolerance však může vyvolávat široké spektrum chemických složek naší stravy za zmínku stojí např. kyselina glutamová a její deriváty (glutamáty, glutamany, atd.), oxid siřičitý a mnoho dalších. Pro vysvětlení – konzerva makrely nebo tuňáka může obsahovat velké množství histaminu – případnou reakcí našeho těla se tedy neprokáže alergie či intolerance k rybám, ale k histaminu v nich. Tedy test na intoleranci se zaměří přímo na to co je problematické a co nás zajímá, pokud se bavíme o intolerancích.

(poznámka: * procento je pouze odhadem vycházejícím z výsledků testovaných jedinců)

Dvě dámy, odbornice na zdravý životní styl a zdravou výživu, Vám rády v paleo klinice Paleo Spirit rády pomůžou

Dvě dámy, odbornice na zdravý životní styl a zdravou výživu, Vám rády v paleo klinice Paleo Spirit rády pomůžou

Jak se test provádí?

Pokud byste chtěli následovat stravu autoimunitního protokolu, bude Vám otestování trvat mezi 6-12 měsíci v horším případě – tedy pokud máte nějaké problémy a nemusí být úplně průkazný. Pokud budete následovat whole30 a postupně podle plánu zařazovat potraviny, můžete to v rámci 3-4 měsíců docela slušně odhalit, ale opět, jedná se o subjektivní pocity a stavy, které mohly být ovlivněny i něčím jiným. Pokud Vás však tlačí čas a jste něco investovat do svého zdraví, mám pro Vás i rychlejší a přesnější alternativy.

Koho se týká a koho ne ? Může být proveden u každého jedince, který neužívá antihistaminika a u dětí, která nejsou alespoň půl roku kojena (imunita matky, by mohla ovlivnit výsledek).

Testů dostupných na trhu je pár a každý se zaměřuje na trochu jiné věci, tedy jejich kombinace by Vám měla dát větší přehled avšak stále to vyžaduje něco navíc – pochopit důsledky a co s tím dělat. Můžete si tedy pořídit test Food Detective, projít si jím a za necelou hodinku budete vědět výsledek. Jak s ním naložíte bude čistě na Vás.

Alternativu, kterou bych Vám doporučil já je však zajít si na kliniku Paleo Spirit v Praze a obětovat alespoň hodinu času tomu, abyste si promluvili s odborníky, probrali výsledky a případně i konzultovali jak nadále přistupovat ke své stravě. Velkým plusem zde je, že pokud se stravujete dle paleo zásad, dostanete i rady v tomto spektru stravování, pokud se však stravujete normálně, určitě Vám nikdo valit klíny do hlavy nebude. Dostane perfektní manuál, který i laikovi vysvětlí co může, co nesmí, jak a kdy a hlavně doporučení co dál.

Z pár kapek Vaší krve se tedy dozvíte odpověď na pár zajímavých a důležitých otázek o Vašem těle, popovídáte si s příjemnými mladými dámami, které rozumí svému oboru skvěle a pokud budete mít zájem, můžete s nimi konzultovat více a provést třeba důležité změny ve svém životě vedoucí k lepšímu zdraví. Určitě bych intolerance nepodceňoval, díky tomuto testu mám konečně jasno v tom co způsobovalo moje časté obtíže.

Test

Poznámka: Je potřeba však zdůraznit, že vědecká podloženost testů a jejich výsledky nejsou jednoznačně průkazné. Výsledky z různých produktů, závislé na čase nejsou jednoznačné a tedy nedá se s jistotou tvrdit, že se jedná o validní proceduru, která by měla prokázat intoleranci k potravinám. Některé studie tvrdí, že se jedná o výsledky srovnatelné s placebem, jiné však nedokázaly propojit výstupy s teorií, kterou se podkládají a tvrdí, že vše vyžaduje více studia a rozboru. Musíme mít na mysli, že se jedná o vcelku dosti neprozkoumané téma a produkty, které se na trhu nacházejí neodpovídají vždy stejné kvalitě výsledků. Mezinárodní imunologické a alergologické společnosti nedoporučují kvůli nedostatku důkazů se spoléhat na tyto testy. Pro více informací viz poslední článek ve zdrojích.

A teď jak jsem dopadl já?

Ač jsem měl celou dobu podezření, že problém u mě bude s mléčnými produkty, nakonec se to vyvrátilo a už vím, kde je tzv. zakopán pes. Střední intolerance, tedy potravina, které se mám vyhýbat mi vyšla jen pšenice a lepek – tedy vlastně velmi dobře, že s přechodem na paleo jsem eliminoval tento problém – zmizelo mé enormní zadržování vody, časté migrény a také jsem díky vypuštění konzumace piva ztratil pivní mozol (náhoda? placebo? nebo určitá spojitost?). Slabá intolerance mi vyšla u kukuřice, celeru, luštěnin a kvasnic (jak lze mírně vidět na . Zde bych si vůbec nestěžoval, až na ty kvasnice – sakra! Protože jsem do těla dostával probiotika z kvašených potravin, které je obsahují, budu muset svou nastalou situaci řešit jinak – tedy doplňkem stravy. Ale pro představu, kde se kvasnice nacházejí – pečivo, pivo, víno, zrající sýry, kvašená jídla, ocet, sušené ovoce a šťávy. No, ale nějak se s tím prostě musím naučit žít, mám rád improvizace a holt tady jich budu muset provést více. Naštěstí není intolerance tak silná, že by mi měla způsobovat vážné problémy pokud bych si něco z téhle sady potravin dal jednou za měsíc, ale přesto to nebudu riskovat. Ze solidarity jsem se rozhodl vyřadit ze stravy i vše co se překrývá s mou drahou polovičkou. Čekejte tedy s postupem času, že Vám dáme vědět jak se nám vede a zda se nám podařilo eliminovat obtíže či je vše úplně jinak.

Poznámka: Za doporučení výše uvedené alternativy nedostávám žádné provize a činím tak pouze na základě mých vlastních dobrých zkušeností a v rámci zachování vyváženosti nabízím i alternativní řešení.

Zdroje informací:

Advertisements
3

Bažant

Bažant s pečenou zeleninouMyslím si, že v našich podmínkách je to velmi častá pernatá zvěř, ke které se můžete snadno dostat v rámci sezóny. My jsme jednoho ptáka dostali darem, protože dva kusy vyhrála kamarádka mé sestry v tombole a neměla je kde jen tak zužitkovat. Velmi se mi oplatila rada sestry, kterou se naučila ve škole, jak se jednoduše postarat o toto zvíře, aby nebylo moc práce se škubáním. Přistoupil jsem k tomu skepticky, ale nakonec vše šlo ještě snadněji než jsem čekal a prakticky bez velké dřiny, za pár minut bylo hotovo. Jako přílohu jsme volili pečenou kořenovou zeleninu s tymiánem, aby to bylo pěkně vše dohromady sedící. Protože je to pták vysportovaný, moc tuku neměl, tak samo ani velké množství masa, ale celý pták stačil pro dva a musíte zohlednit, že tepelná příprava bude lepší kratší než delší, protože jinak bude prso vysušené.

Čas receptu: příprava 20 minut, pečení 20-30 minut, vaření 10 minut

Suroviny na 2 porce:

  • 1 bažant (postup úpravy viz níže)
  • 50 g slaniny, na kostičky
  • 1 cibule, na nudličky
  • 4 stroužky česneku, nadrobno
  • pár snítek tymiánu
  • tuk, sůl, pepř, dle potřeby a chuti
  • příloha:
  • 2 mrkve, na kostky 1 x 1 cm
  • 2 řepy, na kostky 1 x 1 cm
  • 1 cibule, nahrubo
  • pár snítek tymiánu
  • olej či jiný tuk
  • sůl

Naporcovaný bažant

Postup:

  1. Práce s bažantem: Nejjednodušší postup, který zvládne téměř každý jak se zbavit peří z ptáka je následující. Budete potřebovat sekáček nebo silný nůž (i nůžky na drůbež postačí), trochu igelitu nebo starých novin na podložení a sáček na peří a zbytky.
  2. Položte jej zády na zem, mírně roztáhněte křídla a tam kde křídla zasahují k tělu je přišlápněte nohami. Začněte tahat za nožky směrem k sobě dokud neuškubnete torzo od křídel a páteře.
  3. Nyní proveďte první odseknutí a to pod hlavou oddělte krk. Nyní můžete odložit bokem křídla a hlavu.
  4. Následně strčte jednu ruku mezi tělo a kůži a postupně tahejte tak, abyste směřovali vše pěkně dolů k nohám. Přetáhněte kůži s peřím přes celá stehna až Vám skončí u pařátů. nyní je můžete odseknout a máte celého ptáka odseparovaného.
  5. Následuje porcování, které je velmi podobné kuřeti. Nohy zlomte v kloubu a poté odřízněte po linii masa. Prsa zařízněte od hrudního koše směrem ven a vyberte všechno maso. Nakonec zlomte nebo vykrojte klíční kost (vidlicově vytvarovanou furculu – samozřejmě tato část lze udělat jako první při vykrajováni prsou). No a zbytek můžete použít na vývar, pokud je pták čerstvě uloven, hodí se použít i vnitřnosti, bohužel náš nebyl tak čerstvý a tedy využili jsme jen maso.
  6. Úprava masa: Omyté a osušené maso stačí osolit, opepřit.
  7. Na rozpálené pánvi na troše tuku osmažíme cibulku, česnek a slaninu dozlatova a přidáme poté maso. Nejdříve stehna, později prsa, kterým stačí opravdu jen dvě minutky.
  8. Příloha, pečená zelenina: Nakrájenou zeleninu dáme na plech vyložený pečícím papírem.
  9. Otrháme lístky z tymiánu a vše pěkně posypeme. Osolíme a zakápneme bohatě olejem.
  10. Pečeme na 180°C asi 20 minut. Většinou pět minut před koncem vše prohrábnu a obrátím, pokud je to moc suché, zakápnu ještě trochu olejem.
  11. No a nakonec vše podáváme dohromady.
0

Jak dlouho a jak skladovat potraviny

Rád bych Vám dal obecnou pomůcku, jak dlouho skladovat a jak dané potraviny, abyste se nedostali do fáze, kdy konzumujete zdravotně závadné. Samozřejmě se jedná o rámec, tedy ne vše bude vždy přesně sedět, záleží také na tom co dalšího skladujete v lednici (při 4°C), tedy s čím přijde daná potravina do kontaktu či jak mrazíte (-18°C), jak jste danou potravinu zabalili, zda má možnost zvětrat (oxidovat) a tak dále.

VAROVÁNÍ: Jednoznačně Vám neručím za to pokud se budete přesně držet této pomůcky, že se Vám nepodaří se přiotrávit. Sám však velmi podobně skladuji většinu potravin uvedených v seznamu níže.

Zdroje: vlastní zkušenost, řada článků na paleohacks, doporučení FDA o chlazení a mražení potravin, Civilized Caveman s jeho Paleo Food Shelf Life

Potravina Zavřená vydrží Otevřená vydrží
Arrowroot Pár let Až tři roky pokud je v lednici
Avokádový olej 1-2 roky 6-8 měsíců
Čaj 6-12 měsíců 6-12 měsíců
Černý pepř Pár let 2 roky v uzavíratelné nádobě, temnu a chladnu
Chia semínka 2 roky pokud uskladněny v lednici 2 roky pokud uskladněny v lednici
Coconut Aminos 3 roky 6 měsíců v lednici
Ghee 9 měsíců až rok v lednici 9 měsíců
Javorový sirup 1 rok 1 rok
Jedlá soda Pár let 2 roky v uzavíratelné nádobě
Kakaový přášek 2 roky 1 rok
Kávová zrna 6 měsíců 6 měsíců
Kokosová mouka 2 roky 1 rok pokud uskladněná v lednici
Kokosové máslo 8-12 měsíců Až 3 měsíce v lednici
Kokosové mléko 2-3 roky 3-5 dní v lednici
Kokosový cukr 2-3 roky 2 roky v uzavíratelné nádobě
Kokosový olej Rafinovaný 18 měsíců / panenský nekonečně Stejně
Kokosový ořech 4-8 týdnů 2-3 dny v lednici
Koření/Sušené bylinky 2-3 roky v temnu a uzavíratelné nádobě 2-3 roky v temnu a uzavíratelné nádobě
Lněná semínka 6-12 měsíců 6-12 měsíců
Majonéza 2-3 dny
Mandlová mouka 9 měsíců Skladujte v lednici či mražáku po rozbalení
Mandlové mléko 5-7 dní v lednici
Maso, syrové Až pár týdnů ve vakuu v lednici 1-2 dny v lednici, Mrazák 4-12 měsíců
Maso, vařené 3-4 dny v lednici, mrazák 3-4 měsíce
Med Navždy v temnu a chladnu Navždy v temnu a chladnu
Melasa 2 roky 6 měsíců
Mleté kafe 3 měsíce 3 měsíce
Octy 2 roky 1 rok
Olivový olej 2-3 roky v tmavé nádobě 1-2 roky v uzavřené nádobě, temnu a chladu
Ořechová másla (pasty) 15-18 měsíců, nejlépe v lednici 8-10 měsíců, v lednici
Ořechy 4-6 měsíců 2-3 měsíce
Ryby, syrové Co nejčerstvější, případně mražené až 6 měsíců 1-2 dny
Ryby, uzené 2-4 týdny 2-4 týdny
Slanina Až 2 týdny
Slunečnicová semínka 2-3 měsíce 2-3 měsíce
Slunečnicové máslo 1 rok 6 měsíců, v lednici
Strouhaný kokos 2 roky 6 měsíců
Sůl Navždy v temnu a chladnu Navždy v temnu a chladnu
Sušené ovoce 6-12 měsíců 3-12 měsíců
Tapioková mouka Pár let Otevřená až rok, skladujte v lednici/mražáku
Uzeniny Až tři měsíce 1 týden, v mrazáku až 2 měsíce
Vanilkový extrakt Navždy v temnu a chladnu Navždy v temnu a chladnu
Vejce 4-5 týdnů 2-4 dny v lednici, nebo zamrazit bílky/žloutky na rok
Vejce uvařené natvrdo 1 týden v lednici Až 1 týden v lednici
Vnitřnosti Až 1 měsíc 1-2 dny v lednici, Mrazák až 4 měsíce
Vývar 5 dní v lednici, 3 měsíce v mražáku
Želatina 6-12 měsíců 6-12 měsíců
2

Recenze: Kettlebell 5: Minimum – Brno

Takže jsem se rozhodl vyzkoušet něco, co mě lákalo delší dobu. Ačkoliv jsem kurz absolvoval již nějaký ten pátek zpátky, podávám report až dnes. Lákalo mě totiž jít na kurz cvičení s kettlebell, protože jsem chtěl vědět, jak bych měl správně cvičit s touto pomůckou. Pokud nevíte, co to je kettlebell, jedná se česky zvanou cvičební pomůcku – bulinu. Tvarem připomínající dělovou kouli a držadlem je vhodná jako činka pro velké množství cviků a něco více o její historii a jak se dostala k nám můžete najít také na stránkách KB5.cz.

Proč jsem si vybral zrovna KB5? Možná právě díky toho, jak český zakladatel Pavel Macek reaguje na twitteru, či jak mi připadají zajímaví lidé kolem. Ale nakonec rozhodující byli dva fanoušci mého blogu, kteří mě tak nějak nakopli si to vyzkoušet naživo. Michal, je běžným čtenářem, se kterým jsem se chtěl seznámit a Martin, je kamarád mého bývalého kolegy a jeden z těch co stojí za novým gymem v Kuřimi. A protože se sobotní kurz odehrával v novém gymu (prostě se tomu nedá až tak říct tělocvična, cvičí se tam přece jen i duch a nevypadá prostě jako běžná vize tělocvičny, kterou máme) v Brně, šlo se na věc.

Jaká byla moje očekávání? Rozhodně jsem věděl, že to pro mě bude velmi těžký kurz. Mívám docela problémy s koordinací pohybů u složitějších cviků, hodně všechno tahám přes ramena a ruce, protože to jsou poslední místa, kde mi zůstala síla a tak tedy vím, že výchozí pozice je pro mě složitější než pro jiné. Chtěl jsem se dozvědět něco více o tom, jak bych mohl s kettlebellem cvičit doma či kde bych mohl následně chodit trénovat. Není možná ani velkým překvapením, že bez velkého dotazování se mi odpovědi na vše dostalo, ale vše bylo v hodně přátelské a uvodlněné formě, přitom velmi odborně podáno. A tedy chtěl bych pronést velký dík slovenskému parťákovi Michalovi (jiný než ten výše zmíněný, prostě náhodný sparring partner, kterého jsem dostal) a také našim cvičitelům Pavlovi Konvalinovi a Romanovi Čuperovi, se všemi třemi se můžete sethat v Brně při tréninku. Ujasnil jsem si, co je potřeba, kde jsou mé zásadní mezery, bez jejichž vylepšení nemá smysl se pouštět do nákupu velkého kettlebellu, ani se nijak přepínat a přehánět to s přílišnou aktivitou.

Tělocvična/GymBrno, Poděbradova 99 – jak jsem již zmiňoval, místo, kde se tréninky odehrávají je relativně nové a hezky zařízené, funkční minimalismus, nic víc snad ani není třeba. Nachází se v klidné části Králova pole v nízké zástavbě ulice Poděbradovy. Číslo popisné 99, pěkně ve dvoře místního domku. Vše co potřebujete je na místě, výhled z okna poté odhalí směrem přes dětské hřiště obchodní centrum Králova pole. Dostupnost z centra přívětivá, nějakých těch asi zhruba 10 minut tramvají číslo 1 z hlavního nádraží na zastávku Kartouzská, poté pěšky dolů z kopce po ulici Antonína Macka, zahnout doprava a asi tak třetí dům je již konečná zastávka. Na podlaze absorpční materiál pro jemnější dopady, ale také aby nezanechával šmouhy z kettlebelů při různém potahování a přesouvání no a samozřejmě taky prostě pro celkově příjemnější cvičení. Hygienické zázemí na místě, nemluvě ani o občerstvení v podobě kávy, čaje, vody a občas i dalších drobností.

Kurz – trval pět hodin s tím, že byl proložen občasnými pauzami a na konci očekávaná Q&A session, tedy možnost zeptat se na doplňující dotazy. Během celého kurzu byl odborný výklad a případné korekce nešvarů v každé trénované fázi. Ad hoc, tedy dle potřeby, se přidaly i další úkony, které měly pomoci či dovysvětlit, jak bychom měli vše vykonávat správně. Pro mě bylo hodně oči otevírající to, že swing (jeden ze dvou hlavních cviků, které jsme se naučili) je vlastně takovým stavebním kamenem pro vše další. A je tedy nutné se jej naučit pořádně a zažít si ho, protože od něj se pak odvíjí vše další. Hned ze začátku nám byly osvětleny správné pozice pro odpočívání, ať tedy hluboký dřep, klek či leh na předloktí, vše pro lepší pocit nejen náš, ale i našich zad a vhodnou pozici, tedy dost změna pro držení těla většiny z nás, kteří jsem tam posedávali a polehávali v očekávání toho co přijde.
V první fázi jsme se naučili jak správně strečovat, tedy protahovat, nejen hamstringy s pomocí řemene/ručníku, ale také další partie. Důležitý, jako u celého cvičení je zde dech a nepřepínat se, aby to vypadalo dobře, ale aby vše bylo jaké funkci má sloužit – tedy protáhnutí. Kombinace tří strečů, které jsme se naučili prakticky stačí na celkové protáhnutí všech partií, které využijeme a samotný tzv. preclík, dokáže protáhnout většinu partií sám.

TGU

V druhé části jsme se začali seznamovat s Turkish Get-up (TGU) cvikem, tedy zvednutí se z lehuna zemi se zátěží až do stoje se zátěží nad hlavou a to jen v pouhých 10 oddělených krocích – teoreticky je to vlastně 7 s třemi korekcemi po cestě (samozřejmě tohle je jen polovina cviku, ještě se musíte vrátit na zem a poté nasadíte druhé opakování toho samého s druhou rukou držící kettlebell). Uf, že? Ale upřímně, byla to sranda a tak vysvětlené jak to bylo, znělo vše o hodně jednodušeji a snáze. Přece jen trénovat po částech a když se vše spojí do jedné velké skládačky a vytvoří komplikovaný cvik, to je způsob jak uspět. Dostali jsme řadu rad, jak se vyvarovat problémům, kde mají v každém kroku správně být končetiny, náš pohled, co a jak vlastně v daném pohybu procvičujeme a na co se zaměřit. No a poté co jsme si vyzkoušeli párkrát (no dobrá, určitě vícekráte) celý TGU. Smyslem je nejdříve správně podchytit teorii, zažít si správné pohyby a zautomatizovat si je a až poté začít se zátěží.

Swing

Když jsme skončili s TGU, přesunuli jsme se na další cvik. Na ten nám zbyla asi hodinka, ale taky je v méně krocích, které se snáze trénují. Třetí část tedy začala dead-weight liftem, tedy zvednutím mrtvé váhy, ukázka planku a tedy vlastně základy toho, co přijde dál – swing. Samotný swing jsme měli opět rozdělen a cvičily se jednotlivé fáze a pak se vše spojilo dohromady. (Jak jsem již říkal dříve, měl jsem značné problémy a to se nejvíce projevilo u swingu – těžká váha, kterou jsme si vzali, špatná koordinace a zkrácené šlachy z toho pro mě vytvořily velmi nepříjemné cvičení – ale vše díky pomoci trenérů i parťáka bylo vyřešeno – tedy dočasně, strečovat musím dlouhodobě, abych se dostal do formy – takže opět velké díky (!!) za trpělivost, rady a pomoc)
Následně jsme vše uklidili, posadili se a doptávali se na další věci. Pak jsme už byli propuštěni.

Pro mě to byl velmi náročný a vysilující den, nabitý obrovským množstvím informací, ze kterých značná část (asi většina), byla pro mě novinkou a některé mi připomenuly léta, kdy jsem aktivně cvičil a zčásti i tyhle věci ignoroval či nechápal, proč je mám dělat tak jak mám. No a pak jsme s Michalem vyrazili do Rockin Café na večeři ! Zrovna se odehrávala ochutnávka hotdogů v paleo duchu (pálivý byl skvělý prostě!).

Navíc jsme dostali přístup ke cvičebnímu materiálu a programu, který nás může vést na další cestě k hlubší lásce ke kettlebell a celému KB5. Nemluvě o možnosti rozšížení znalostí na dalších kurzech či možnost do budoucna se stát certifikovaným trenérem a pomoci dalším lidem.

Hodnocení kurzu: 5/5 , prostě protože víc dát ani nemůžu.
Předností je mnoho od osobního a přátelského přístupu trenérů, hezkého prostředí, vypracovaného stylu cvičení či komplexnosti, ale i variability (prostě nejde o cvičební pomůcku vhodnou na jeden druh cviku). Slabinou celého kurzu bych asi viděl jen v tom, že bude pokaždé trochu jiný (potřeby lidí, trochu jiný výběr některých kroků či pomůcek k daným fázím), ale to z něj možná dělá lepší kurz  a nemusí to býš slabinou v tom špatném slova smyslu, ale v tom, že bych ho navštívil opět znova za pár měsíců, třeba i u jiných trenérů, abych si ještě rozšířil obzory. Prostě těch 5 hodin nedokáže pokrýt mou kompletní zvědavost a informace, které nám mohli trenéři předat.

7

Paleo na rozpočet #1

Paleo na rozpočet

Nemusím Vám snad vykládat, že je paleo relativně dražší než běžný typ stravování. Ale možná potřebujete důkaz, protože si to sami nesledujete a doteď jste ani netušili, že by tomu tak mohlo být. Ačkoliv je to jeden z nejčastěji řešených mýtů – hned poté, že naši předci umírali ve třiceti, že jíme jen maso a že dneska bychom jejich životním stylem nedokázali žít, vždyť bychom nic neulovili a ani ti mamuti už nejsou.

Moje osobní zkušenost je taková, že jsem nebyl nikdy osobou, která by výrazně šetřila na jídle. Dovolil jsem si co jsem chtěl, nehleděl jsem na slevy a rozhodně je nevyhledával, a tak přechod na kvalitnější suroviny nebyl až tak drasticky rozdílný. První měsíce jsem vysledoval, že nárůst výdajů byl kolem 20% a po pár dalších měsících se srovnal na původní hladinu. Důvodem bylo to, že jsem ze začátku nenakupoval tak chytře, ale prostě impulzivně. Malá balení, když jsem něco potřeboval a nehleděl jsem (ani jsem vlastně moc neměl s čím srovnávat) na to kolik co stojí. Po pár měsících jsem už měl přehled, kolik jsem za co ochotný dát, našel jsem si lepší zdroje a začal se soustředit na ty parametry jídla, které jsou podle mě nejdůležitější.

Jak již napovídá číslovka jedna, chci se tomuto tématu věnovat trochu více a pomoci Vám, kteří máte zájem načerpat nějaké tipy

Pokud se chcete dozvědět více …

Celý příspěvek

14

Whole30 Shrnutí

finished-the-w30-IGMyslím, že se více než sluší dát dohromady, co jsme si předsevzali (v mém případě), co jsme překonali (všichni zúčastnění) a co se nám přihodilo během toho krásného červencového měsíce, kdy jsme pokořili Whole30.

Začnu od sebe, jak jistě víte, nechal jsem si změřit některé své údaje před začátkem a také jsem to provedl i na konci. Mimo to přidám další údaje, které s tím jsou spojeny a můžete si udělat nějaký ten závěr sami. Srovnávám také své předsevzetí ze začátku s tím, jak se to vyplnilo do konce a takže pojďme na to:

  • Chtěl jsem si trochu víc omezit uzeniny ve svém jídelníčku, ačkoliv kupujeme jen ty kvalitní, stejně jsme jich jedli dost (a slaninu, prostě stejně nikdy neodepíšu, ale přesto…) – nakonec bylo množství omezeno za cenu vyšší kvality, ale přesto to nebylo úplně vyloučení. O to jsem ani neusiloval, ale přesto se tak tedy povedlo. Rozhodně jsem nechodil uždibovat slaninu pokud nebyl enormní hlad a muselo se čekat na hlavní jídlo a nepojídal buřty jen tak pro chuť.
  • Méně času se věnovat nákupům a vaření. Nejen, že mi to bere moc času, který potřebuji investovat i jinak a také trochu více zoptimalizovat spotřebu a plýtvání některých surovin, které zapadnou v neustále plné lednici. Za celou dobu Whole30 jsem trávil v průměru v kuchyni 20 minut ráno a 40 minut večer, což při některých časových projektech je vlastně skvělý výsledek (cca 20 minut na chod). Co se týče plýtvání surovinami, k tomu došlo poprvé za celou dobu až poslední den, kdy jsme museli vyhodit dvě avokáda, která byla v moc velkém počtu nakoupena, když pro ně nebyl plán. Bohužel se zkazily dřív než jsem z nich něco mohl udělat a riskovat jsem nechtěl. Zbytek byl do posledního kousku vždy zužitkován.
  • Zařadit aktivní sport, tedy alespoň jednu aktivitu denně nad rychlou chůzi, schody a občasný sprint. Co se týče pohybu nakonec vyhrály minimalistické aktivity – tabaty. Občasný sprint i více pohybu než v červnu a dříve tento rok se opravdu dělo a to hlavní díky počasí venku, ale také tomu, že jsem měl zájem. V tom všem budu více pokračovat, abych se dostal ke svým dalším cílům a tedy hlavně tomu lépe vypadat, být silnější a eliminovat případné zdravotní obtíže.
  • Zoptimalizovat svůj jídelníček a zjistit, jak na tom vlastně fyzicky jsem a tedy, co a jak mám vylepšit. Optimalizace jídelníčku probíhala postupně a testoval jsem některé dny, jak moc a co si můžu dovolit. (Pauzy mezi chody, množství tuků za den, vlivy většího množství sacharidů). Vše nakonec vedlo k tomu, že množství tuků budu muset mírně navýšit oproti dnům, které jimi neoplývali, ale s přidáním většího množství zeleniny to je ideální kombinace (ztráta tuků, žádné výkyvy energie ani nálady) a postupně asi ještě více přidat s přibývajícím cvičením
  • Po dokončení Whole30 do třetice a tentokráte už naposledy otestovat mou sníženou snášenlivost toleranci mléčných produktů. Ode dneška začínám testovat, tedy nejdříve dva tři dny testování s parmezánem, následně s kefírem a poté přijde na řadu gouda, zda se po cestě povede někde zadrhnout, dále nepůjdu a o všem Vám opět dám vědět
  • Zdokumentovat mé jídlo, den po dni a podle toho přidat i případně nové recepty. Tak zde je vám snad jasné, že se mi to povedlo do posledního puntíku. Recepty na všechna jídla, která Vás můžou zajímat zde nejsou, ale připraveny jsou a o víkendu spatří světlo světa.

Tak a co mi jinak Whole30 dalo a vzalo? Po pravdě, bylo skvělé mít morální i jinou podporu a hlavně, také velmi silně pletený bič za zády. Protože když jsem ráno napsal, že dnes si dám 2x tabatu, tak jsem ji večer opravdu udělal. Když jsem napsal kolik vypiji vody, hlídal jsem se. S  tou vodou je to pro mě velká lekce, myslel jsem si, že piji dostatečně, ale nebyla to pravda. Až nyní jsem si uvědomil, že z velkého hrníčku/poháru se lépe a více pije, zvláště, když si mentálně udržujete jistotu, že máte za den vypít 4-5. Když si u toho dělám i čárky, kolik jsem toho vypil, jde mi to lépe. Zvýšení množství pohybu mě nabudilo, lépe se mi spalo a také jsem měl dobrý pocit, že když jsem si dal ovoce navíc, měl jsem ho kde spotřebovat a nemuselo se tedy ukládat 🙂

No a co se týče váhy a mír? Vlastně jsem spokojen, ale zjistil jsem jednu důležitou věc. Samotným jídlem se člověk dokáže dostat na hranici toho, co je označováno za zdraví bez problematických částí, ten zbytek musí ovlivnit svým životním stylem a to hlavně pohybem.

  • Tuky z 24,5 kg klesly na 22,4
  • Svaly se zvedly z 32,4 kg na 35,4 kg
  • Celková váha z 89,6 kg spadla na 85,6 kg (relativně to je v pořádku, protože jsem byl v obou případech vážen s oblečením, druhé vážení bylo o trochu víc kvůli mokrému oblečení atd.)
  • ranní vážení den poté bylo už krásných 83,2 kg
  • propad v konfekční velikosti téměř o dvě čísla, různé míry jsem si nezaznamenalStav na inbody

 

A k tomu všemu navíc přidávám shrnutí od Noemi, které nebudu nijak upravovat, tedy, jak jsem ho dostal, podávám … a musím uznat je velmi obsáhlé a velmi velmi inspirativní.

DŮVODY A MOTIVY

  • Obnovení sebedisciplíny.
  • Obnovení hormonální rovnováhy.

Jako všichni chci hormony v optimální hladině, aby tělo pracovalo s max. výkonností. Ne vždy jsem se k němu chovala jako k oltáři a nechci, aby mi to vrátilo i s úroky. Navíc se mi objevily pigmentové skvrny v obličeji.

  •  Periorální dermatida .

Po cca ¾ roku se mi znovu vyskytla  periorální dermatida, byť ve zmenšeném rozsahu. Předešlá byla odstraněna antibiotiky (což není maximum)

  • Zvědavost

Přitahovala mě zvědavost a chuť  experimentovat .

MOJE  praktické POZNATKY (v níže uvedených „pracovních“ oblastech)

  1. „Výživa“

Zjednodušení a jednoduchost

Přiznám se, že ta jednoduchost mě nadchla, ba dokonce plně pohltila. Vše je prostě krásně a přirozeně jednodušší.

Zjednodušení  vede k větší efektivnosti.  Efektivnost, co do nákladů  – nejsou zbytky, event. nepřehání se to s ingredienty (není  nutnost –člověku  chutná i to prosté, to jednoduché). Efektivnost , co do času (je to rychleji připravené, nemusíte přemýšlet  a fantazírovat – co si asi dát a nedat)

Nevadí  mi opakující se jídla, nevidím až tak velký rozdíl v jednom či druhém. Prostě je to dobré a to ve všech smyslech, což je fajn pocit.

Uspokojení

Uspokojení v tom, že mě těšilo, že jím správné, kvalitní jídlo a dělám to pro sebe a dělám to dobře.

Nehlad  a nutkavé chutě.

Netrpěla jsem vlčím, neovladatelným  hladem. Měla jsem ten správný hlad (snědla bych cokoliv, ale toho „správného“ – mojí chybou bylo, že jsem  měla pravidelně  obrovské pauzy mezi obědem a večeří  v 21 hodin).

Neměla jsem nutkavé chutě, s jednou vyjímkou – jednou v noci jsem měla obrovskou chuť na konkrétní typ vína. Typ vína, který za normálních okolností ani nepreferuji, ale byl v lednici (zde prostě vysvětlení nemám). Nelákaly mě „ pochutiny“ mého okolí a to mám velmi „mlsné okolí“, byť to může být zkresleno tím, že ani za normálních okolností nemlsám (vyjímka – někdy mlsám, abych jim udělala radost a tak to dělá radost i mě).

Možná, že jsem měla jednu „výhodu“. Říká se, že všechna neštěstí nepřichází nadarmo. První den se mi odlepila  korunka na živém zubu, pan doktor měl dovolenou(celý týden) a já prostě nenašla v sobě odvahu, jít k jinému a dobrovolně jsem trpěla. Byla jsem ráda, že jsem snědla to základní a nic dalšího mě opravdu nelákalo. Možná, že takto striktní týden mě odpomohl od „nejtěžšího“.

Pozn: Nehodnotím svačiny, protože potřebu nesvačím a tato potřeba u mě nevyvstala.

  1. „Zvyky“

Jeden za druhý

Potvrdila  jsem si, že zvyk lze nahradit jiným. Lépe pokud, špatný zvyk nahradíte dobrým.  Zvyky (resp. zlozvyky)mizí a je to tak „nezvykle „SNADNÉ.  Psychologicky mě to posilňovalo, že program funguje, že to dělám správně.

Je uváděno , že odstranění  zvyku či zavedení dobrého zvyku  trvá  21 dní soustavného používání. Během 30 dní Whole 30, je tedy spousta příležitostí nějaké ty zvyky – zlozvyky odstranit.  Jsem přesvědčena, že po jednom měsíci, je  člověk schopen některé věci plně  zautomatizovat a tudíž  je automaticky dělá dobře. Udělat si dobré jídlo mi nyní přijde automatické,  přijde mi automatické  nemyslet na určité „prasečinky“ (termín prasečinky není doufám vulgární, ale zato je široký)

Nedokázala jsem si představit, zaměnění octu – seč je povolen, za citronovou či limetkovou šťávu. Mám ráda kyselou chuť a moje sbírka octů je imponentní . A opravdu to jde.

30 dní bez alkoholu, byť jen příležitostního mi také neznělo přátelsky. Jde to.

Jedna zdánlivá maličkost,  na kterou je velmi  jednoduché a  velmi zrádné opomenout – nedokázala jsem si představit, že nebudu používat žvýkačky . Ano,určitě existují i zdravější varianty žvýkaček( o kolik zdravější?), já mám  klasické Daygum a vím, že tam je prostě Aspartam( takže nic moc). Pochopila jsem pravděpodobně, že Aspartam – toto prázdné  sladidlo a hlavně nebezpečné-  u mě vyvolává  „závislost“. Tělo cítí sladké, ale sladké mu dodáno nebylo a tak je tělo“ zblblé“ a chce další a další žvýkačku (Mé vysvětlení je velmi zjednodušené . Pokud mi to bude věděčtěji vysvětleno, ráda se aktualizuji ) . Byla schopna spořádat během krátkého časového okamžiku i celý balíček a to reálně a skoro každodenně. Měla jsem strach, že po nich během programu Whole 30 prostě automaticky bez uvažování  sáhnu, prostě  ze zvyku . Nestalo se to.  V počátku, tj. cca 3 dny jsem se vědomě hlídala a pak už to ani nebylo potřeba (a to jsem je měla neustále kolem sebe). Bezva zjištění.

Mléčné výrobky  – mám je ráda a nemám s jejich trávení  žádné problémy. Kupodivu mi nechyběly, jen se přiznám parmazán jsem pro jistotu do zásoby nekoupila, tolik jsem si zase  nevěřila.  Taktéž jsem téměř nenakupovala mandle a ořechy , jsou to velmi „dominantní potraviny“

Regulace porcí a „vnitřní“ regulace

Vím osobně, že jsem schopna jíst více bílkovin než potřebuji ( nekácím stromy, nezvedám obrovské váhy a ani moje kostituce není obrovská).  Takže jedna věc na kterou jsem pyšná –  celý měsíc dokázala hlídat úroveň bílkovinných porcí dle mých potřeb. Musela jsem se opravdu hlídat, protože maso i vajíčka mám  moc ráda. Hlídat znamenalo v mém případě, že jsem  často vážila. Bohužel odhad podle velikosti dlaně mi moc nevyhovoval, prostě to není moje měrná jednotka).

Vlastně jsem jedla tak jako když jsem byla malá holčina. Jsem odrostlá na vajíčkách (po pravdě řečeno i na mléku a smetaně- ale to už  sem nepatří) a i jako malé se mi líbilo jíst maso BEZ (tj. maso bez chleba, klasické přílohy), to bylo jen u babiček a to bylo moje.

“ Vnitřně“ jsem  cítila (a to si nevymýšlím, jen nenacházím výstižnější výraz, jak to popsat- takovou nápovědou od těla ) , že by mi větší bílkovinné  porce „tížily“ či se mi špatně trávily. Závěr je takový, že jsem to asi dělala správně.

Další adeptem k regulaci  byla u mě zelenina, resp.  nalezení optimální porce zeleniny.

Zejména v prní polovině Whole 30 (odmyslím si nyní první „zubní“ týden) jsem to s porcemi zeleniny přeháněla  – záměrně  i vinou mého okolí.  Záměrně – abych já chudinka náhodou neměla hlad, abych byla sytá, abych toho měla více na talíři. Vina mého okolí spočívá v tom, že všichni mají ty“ dobré, zdravé „ saláty tak rádi, ale zrovna dneska…, takže jsem ty dobré, zdravé saláty vědomě zachraňovala  před zkázou (osobně již ochucený  z ledničky druhý den nejím a bylo mi to líto jej vyhazovat.) Výsledek je takový, že jsem byla králíkem – pokusným a i doslova. Králíkům se občas nafoukne bříško a tak i já jsem měla to krásně a nepříjemně nafouklé  bříško  touto zdravou zeleninou. Pak jsem se na okolí „vykašlala“ a oni se mi ty porce nějak samy zmenšily. Jsem za to vděčná.

3. „Pohyb“

Absolutní nechuť ke cvičení

Je to nepříjemný pocit, prostě je to těžké se přemluvit k cvičení. Setkala jsem se s ním počátečním období. Je to, o to komplikovanější, že tento stav byl doprovázen ztrátou síly i zhoršením rovnováhy

Dočasná ztráta síly ve cvičení

V počátečním období, překonala jsem ji navýšením tuků. Nyní tento pocit nemám vůbec,  subjektivně se cítím silnější.  Síla se mi vrátila dříve než rovnováha.

Zhoršení rovnováhy (balancu)

Pozorovala jsem opět v prní polovině , např. při cvičení jogy

Přidaná příjemná hodnota

Vydržím déle s dechem

 4. „Koncentrace, myšlení, uvažování“

Ztráta koncentrace,“ myšlenková mlha“, zapomínání

V prvním období velmi pravidelná ztráta koncentrace, mohdy pocit myšlenkové mlhy  a otupené smysly (př. večer se mi špatně četly noviny, prostě drobná písmenka  – pocit poklesu ostrosti  zraku- brala jsem si lupu). Několikrát se mi stalo, že jsem zapoměla, že jsem něco, již udělala.

Vyšší pocit agresivity (pozitivní i negativní)

Jeden den byl hodně a hodně napjatý- tím se chlubit nebudu. Obecně jsem znatelně méně nakloněna kompromisům. Nemám náladu poslouchat malicherné věci a i to dávám najevo (to mi zase tak ani moc nevadí). Pokud mám být diplomatičtější, musím se k tomu více „nutit“.

Pocit únavy, spánek

Pocitu  ranní únavy se mi nepodařilo plně zbavit.

Několikrát jsem i zaspala a bohužel ráno se neprobouzím plná energie, musím se tzv. „probudit“ a pak je to OK. Spím sice  lépe, více,  ale  těžce.  (Tady mi to prostě skřípe )

 5. „Okolí“

Mám vycvičené okolí , co do tolerance a respektu individuální  volby. Jako já respektuji plně jejich volby, oni respektují moje. A to další, širší okolí, pokud by mě z tohoto hlediska nerespektovalo, tak mě až tak moc neovlivní a netrápí.

Osobně by se mi aperitiv se skleničkou vína, líbil více. Voda s citronem, také není v parném počasí špatným řešením a je to jen zvyk.

Co je nejtěžší?

Položte mi otázku, co bylo nejtěžší. Nejtěžší, je mít k dispozici kvalitní „primární materiál“. Mám to štěstí, že jej mám k dispozici poměrně snadno ( vyjímka jsou ryby, to se asi úplně nikdy nepodaří, v každém případě s rybami to je prostě zapeklité)

Co mě nejvíce omezovalo?

Jednoznačně snídaně. Jsem přesvědčena, že jsem se i stresovala, abych hned, resp. skoro hned ráno snídala, abych ji stihla atd. a dobrovolně jsem si tak ukrajovala ze spánku. Dalo by se říce, ne vždy jsem si  mohla plně  vychutnat toto jídlo

 

Výsledky

Hlavní

(vzledem k úvodní  motivaci)

  • Sebedisciplína – dosaženo a psycholigický zasloužený bonus „ dokázala jsem to“
  • Hormonální rovnováha – nemám žádná měření či rozbory, ale jsem přesvědčena, že k jejímu obnovení je potřeba delšího období. Mé pigmentové skvrny ( dle mého subjektivního názoru) – jsem trošku méně „špinavá“. Objektivní důkaz je těžké mít, neboť nevěřím tomu, že by se mi podařilo vytvořit foto před/po za stejných světelných a jiných podmínek, protože nežijeme  v podmínkách laboratorních. Každopádně se nezvětšily a ani neztmavly, což samo o sobě trošku pozitivní je.
  • Z periorální dermatidy (byť z soft formy , mám 1%- pozor nepoužila jsem žádnou lékárenské preparáty)
  • Experimentování – má vždy punc přitažlivosti a navíc i „obohacení se“, beru jej jako nezbytnou součást lidkého bytí. Jednoznačně dosaženo.

Vedlejší

  • Nemám již cca 14 dní lupy
  • Zhubla jsem (neměla jsem to v úmyslu, protože to nepotřebuji, ale ješitně mi to udělalo radost, neboť jsou to 2 kg a pozor jsou to 2cm v pase , ostatní míry se nezměnily, takže to nebylo ze svalů – co více si přát)

A co dále?

V jednom reportu Mirek pokládal otázku co poté? Já to vím a z ohledem na zvovupřečtení knihy a na svoji touhu po hormonální rovnováze jsem se rozhodla, že budu pokračovat dále, vlastně již pokračuji. Pokračovat budu do 31. srpna 2014.

Můj celkový názor na program Whole je kladný, jsem přesvědčena, že pokud je člověk v jeho doržování čestný a upřímný, výsledky se dostaví. Chce to jen trpělivost (a nejen v mém případě).

Dále s určitou změnou personalizovanou (tj. po vyhodnocení chyb a zapracování změn)

Jedná se o změnu, pro mě přirozenější.

Budu dodržovat 3 jídla, nebudu však prní jídlo, vší silou, dávat do ranních hodin (Chybně jsem si vsugerovala, že snídaně je prostě brzy ráno. Vědomě jsem se kvůli snídani snažila probouzet dřive a nebylo to ono.  Jsem přesvědčena, že jsem dělala chybu). Hartwigovi sami hovoří  o 3 hlavních jídlech (ne snídaně, oběd,…, a zdůrazňují  řízení se pocitem přirozeného  hladu  – moje nepozornost při čtení knihy). Zároveň tím zamezím  i velké pauze mezi obědem a večeří, pardon 2. a 3. jídlem.

Pokud jím  pozdě večer, málo kdy mám (pokud jsem dostatečně večeřela) hned ráno hlad.  Navíc fyzicky náročně nepracuji, tudíž tak velkou bezprostřední  ranní dávku „ energie“ nemám zapotřebí.

Můj plán je následující  –  1. jídlo cca 12 hodin, 2. cca 16 hodin, 3. cca 21 hodin.

Aplikovala jsem to 31. července a je to lepší (vzhledem k mým potřebám  a z technických a organizačních důvodů)

Doporučení

(já to sice hned  úvodem neudělala   a je to škoda)

Jedno přečtení knihy“ Jídlo na prvním místě“ předem prostě nestačí. Jsem přesvědčena, že nikomu (čest  vyjímkám expertům na endokrinní systém, biochemikům apod.) Číst knihu ne 3 krát, alei 4 krát – to aby nám došly souvislosti a lépe si je mozek zafixoval a to uvědomění – vím proč, výrazně usnadní každodenní chování a rozhodování.

Zakoupení si kvalitního rybího oleje či oleje z tresčích jater, názvů je více (už jsem to udělala, i když mi tak strašně nechutná).

A na tato polepšení  a vylepšení mám mé druhé Whole 30.

6

14 dnů ke změně života

14 dnů ke změně životaVánoce jsou svátky klidu, míru, ale také obdarovávání se. S Michalem Turnou, autorem Grasa.cz, jsme se rozhodli už před nějakým časem udělat malou publikaci, která by mohla pomoci všem mudlům (tedy, pardon, neolitikům, kteří zatím až tak nevěří na naše paleolitická kouzla a čáry). Myšlenka byla předat ucelený soubor, kde Vás nebudeme až tak zatěžovat sliby natož mraky teorie, ale rovnou přejdeme k činům. Jedná se tedy o publikaci, která nabízí jídelníček na nejméně 14 dní, sestavený tak, aby vyhovoval většině populace – tedy není až tak náročný (to je ten úhel pohledu,že?), recepty jsou ozkoušené a ověřené časem (ehm..ehm..většina) a dávají vše co byste potřebovali. Všechny živiny, dostatek energie na denní fungování, případně problémy s autoimunitními onemocněními a velký potenciál pro přizpůsobení (obměny stávajících jídel je rozšiřují až na neuvěřitelných 100 dnů!!, aniž byste jedli vždy to samé).

Takže prosím, sdílejte, stahujte, komentujte, jen do nás, přece jen to je prvotina a tak tam jsou nějaké ty mouchy, dokonalost sama to není, takže rádi si vyslechneme co pro příště jinak 😉

14 dnů ke změně života