Květákové minipizzy

Květákové minipizzyProtože jsme nedávno začali hodně na zpaření zeleniny používat mikrovlnku, tenhle recept jsme museli vyzkoušet. Připomíná starý známý knäckebrot, který prakticky děláme jednou za tři týdny. Tenhle recept v originálu vaří květák, jen aby se pak musel ždímat. Konzistencí je to velmi podobné, když to jen zpaříte a pak necháte v mixéru posekat na kaši. Poté už jen čím to natřete a zapečete je jen na Vás. Klidně je můžete mít i na studeno, jako některé druhy, které jsme si udělali.

Čas receptu: příprava 10-15 minut, pečení 20 minut + 5-10 minut

Suroviny na 2 velké porce (8 x 10 cm v průměru):

  • 1 hlávka květáku
  • 2 vejce
  • koření dle vlastní volby (sůl, pepř, bazalka, oregáno, tymián, atd.)
  • na natření:
  • pesto, škvarková pomazánka, maso ve vlastní šťávě, sugo (rajčatová omáčka)
  • na posyp:
  • houby, maso, salámy, slanina, paprika, cibule, sýr

Postup:

  1. Rozeberte květák na růžičky a poté dejte do mikrovlnky přikryté z ¾ fólií.
  2. Vlňte na plný výkon asi 5-8 minut.
  3. Poté rozmixujte, pokud není dostatečně měkký dejte mu ještě chvíli, ale není to až tak nutné.
  4. Přidejte vejce, osolte a umíchejte těsto.
  5. Vyložte pečícím papírem pečící nádobu a předehřejte troubu na 180°C.
  6. Vytvořte si pizzy libovolné velikosti, ale ne více než 10 cm v průměru (špatně se pak sundávají a lámou se)
  7. Pečte 20 minut dokud nezačnou okraje chytat zlatou barvu.
  8. Poté nechte vychladnout, nebo potřete libovolnou omáčkou a dejte posypané surovinami ještě zapéct na pár minut. (Například než se sýr rozpustí)
Reklamy

Zde můžete nechat svůj komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s