Krůtí na divoko

Krůtí na divokoJídlo, které jsem jako malý neměl vůbec rád, ale s postupem věku jsem si ho oblíbil, bylo velmi často u nás doma. Dokonce mi hodně chybělo, že jsem ho tak dlouho neměl, tak jsem si ho musil zkusit připravit. Prakticky jde o směs, kterou byste mohli s přehledem použít na svíčkovou, ale nemusíte pasírovat. Zeleninu klidně použijte mraženou, nemusí být čerstvá – a tím si dokážete ušetřit spoustu času. Já jsem si stehna koupil s kostí, ale můžete to brát i bez ní a potom se vaří o něco kratší dobu. Drahá polovička tohle jídlo ještě nikdy neměla a byla velmi mile překvapena.

Čas receptu: příprava 10 minut, vaření 45 minut

Suroviny na 3-4 porce:

  • 600 +g krůtího stehna, s kostí nebo bez
  • 3 mrkve, na kostky
  • 2 petržele, na kostky
  • ¼ celeru, na kostky
  • 5 kuliček nového koření
  • 5 kuliček černého pepře
  • 3 bobkové listy
  • 1 cibule, nahrubo
  • sůl
  • trocha tuku dle Vaší volby
  • voda nebo vývar

Postup:

  1. Krůtí stehna v rozehřátém hrnci na tuku orestujeme dozlatova ze všech stran.
  2. Přidáme všechnu zeleninu a chvíli restujeme za občasného míchání.
  3. Poté podlijeme vývarem či vodou, přidáme koření (nejlépe v gázovém sáčku, abychom ho pak nemuseli lovit)
  4. Dusíme pod poklicí asi 45-60 minut podle velikosti masa, za občasného podlévání.
Reklamy

Zde můžete nechat svůj komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s