Linecká kolečka s rajčatovým džemem

Linecká kolečka s rajčatovým džememPrvní pokus o nápodobu lineckého těsta nevyšel až k takovému nadšení jak jsme čekali. Upřímně, nevím jestli vůbec podobné těsto jde z ořechových vyrobit, ale rozhodně to nevzdáváme po prvním pokusu. Ve výsledku těsto moc nedrželo, primárně protože tam bylo máslo a myslím si, že protože jsme ho neměli vymrzlé dost, když jsme začali dělat jednotlivá kolečka. No po přidání džemu zase kokos totálně nasál a celé to pak rozměklo. Mě to hodně chutnalo, ačkoliv mi tam trochu vadilo velké množství kokosu, ale třeba Vám to vyjde o hodně lépe a budete spokojeni. Recept jsme našli zde. Dále je důležité si uvědomit, že džemu budete mít mnohem více než potřebujete, jen jde o to, že si ho můžete uskladnit pro další použití.

Čas receptu: těsto: příprava 20 minut, mražení a odležení – 40 minut, džem: příprava 10 minut, vaření 25 minut

Suroviny na 14 sušenek:

  • těsto:
  • ½ hrnku másla
  • 2 pol lžíce medu
  • 1 ¼ hrnku mandlové mouky
  • ½ hrnku kokosové mouky
  • 2 pol lžíce arrowroot prášku
  • ¼ čaj lžíce soli
  • džem:
  • 6 středních rajčat
  • ¾ hrnku medu
  • ¼ hrnku čerstvé pomerančové šťávy
  • ½ čaj lžíce skořice
  • ¼ čaj lžíce muškátového oříšku

Těsto po zmraženíPostup:

  1. Těsto: dejte máslo a med do mixéru a rozmixujte do krému.
  2. Přidejte zbytek surovin a pořádně rozmixujte.
  3. Vytvořte kouli nebo nudli a zabalte do pečícího papíru a zamražte na 30 minut
  4. Vyndejte z mražáku a nechte deset minut odstát v pokojové teplotě.
  5. Rozválejte těsto a vykrájejte si libovolné tvary.
  6. Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 6-8 minut.
  7. Nechte je odstát, dokud nezchladnou a nehýbejte s nima.
  8. Džem: Oloupejte rajčata a nakrájejte nadrobno. (Můžete vyndat pecičky)
  9. Přidejte pomerančovou šťávu a vařte 20 minut a občas míchejte.
  10. Přidejte med, koření a vařte ještě 5 minut nebo trochu víc než bude hustý jak chcete.
  11. Nechte zchladnout, můžete je namixovat a přendat do jiné nádoby.
  12. No a poslední krok, natřete sušenky asi tak 2 čaj lžícemi džemu a můžete konzumovat.
Advertisements

Zde můžete nechat svůj komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s