Čokoládová pěna (Mousse au chocolat)

Porce číslo 2 - čokoládová pěna s pomeranči a granátovým jablkemDnešní recept je na jeden z dezertů, které určitě znáte a pokud ne, tak si ho klidně udělejte doma snadno a rychle. Návod, nabízím zde v podobě videa avšak je to v estonštině ! Pokud si tedy pročtete můj návod a postup dle videa, nemůžete neuspět a hlavně Vám bude poskytnut nádherný postup jak servírovat ze všech surovin.

Čas receptu: příprava 15 minut, chlazení 120 minut

Suroviny na 10 porcí:

  • 150 g čokolády
  • 6 vajec
  • kůra poloviny pomeranče
  • 200 g pomerančů
  • 100 g granátového jablka

Porce číslo jedna - čokoládová pěna s pomeranči a granátovým jablkemPostup:

  1. Roztopíme čokoládu ve vodní lázni nebo případně v mikrovlnce.
  2. Přidáme k ní všechny žloutky a rozmícháme. (Nesmí být úplně vychladlé)
  3. Rozmícháme si tuhou pěnu z bílků a poté zapracujeme do původní už vychladlé směsi.
  4. Poté můžete zapracovat pomerančovou kůru a nechat vychladit na dvě hodiny v lednici.
  5. Poté vyfiletujete pomeranč a plátky odložíte bokem, granátové jablko vyloupete na jednotlivé kousky.
  6. Servírujete společně podle videa viz výše.
Reklamy

Zde můžete nechat svůj komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s