Zelná polévka

Zelňačka s trochou smetanyNejoblíbenější polévka mé sestry není nic složitého na přípravu. Takže jednoho dne, když se u nás zastavila na večeři i s mým tátou, tak jsem ji prostě připravil. Musím říct, že jsem byl jednoduše a mile překvapen, že chutnala skvěle a přitom na ní nebyla skoro žádná práce. Porce vyšly čtyři, ale to asi protože jsme měli chodů více a tak každý dostal jen trochu polévky.

Čas receptu: vývar – 1 hodinu, příprava 20 minut

Suroviny:

  • litr vývaru
  • 0,5 kg kysaného zelí
  • špetka soli
  • 1 čaj lžíce octa
  • kmín, mletá paprika, sůl, pepř
  • trocha kokosového krému či smetany při podávání

Postup:

  1. Připravíme si vývar, já jsem použil vepřové uzené kosti a na hodinku jsem je povařil.
  2. Následně jsem vyjmul kosti a procedil vývar. Z kostí jsem obral maso a odložil bokem.
  3. V asi půl litru vývaru jsem povařil zelí s kmínem a kořením.
  4. Přidal jsem zbytek vývaru a dochutil dle potřeby.
  5. Podával jsem s trochou kokosového krému/smetany. Avšak toto není nutnost, chutná skvěle i bez.
Advertisements

Zde můžete nechat svůj komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s