Květáková masala rýže

Masala květáková rýže na pánviPřipravit obyčejnou květákovou rýži už zvládáme a stali jsme se přeborníky v sekání. A pak jsme narazili na tento jednoduchý recept, který to však nádherně ozvláštní. Jak jste si určitě stačili všimnout máme rádi výrazné chutě a zvláště ty pálivější z nich a tenhle recept nám padl do oka a hned jsme museli připravovat. Udělali jsme si ho jako přílohu, ale klidně by obstál jako hlavní chod, ale k tomu se dostaneme až na konci receptu.

Čas receptu: příprava 10-15 minut, smažení 15 minut

Suroviny na 2-4 porce:

  • ½ hlávky květáku, na drobno
  • ½ cibule, na drobno
  • sáček mraženého hrášku s mrkví nebo 2 střední mrkve (na kostičky) a hrnek hrášku
  • 2 stroužky česneku, prolisované
  • trocha nasekané chilli papričky (nebo chilli omáčky či mletá sušená)
  • ½ čaj lžíce hrubozrnné hořčice
  • 1 ½ lžíce masala koření
  • ½ čaj lžíce mletého koriandru
  • 2 pol lžíce kokosového oleje

Servírováno jako příloha

Postup:

  1. Na rozehřáté pánvi rozpustíme 1 lžíci kokosového oleje a osmažíme pěkně do hněda květák.
  2. Odložíme bokem a znova dáme na pánev další lžíci oleje.
  3. Osmažíme cibuli a koření, pokud jsme měli mraženou zeleninu přidáme a necháme odpařit všechnu vodu, pokud máme čerstvé přidáme po chvíli a rozehřejeme.
  4. Přidáme zpět květák, promícháme a necháme spojit chutě a podáváme.

No a jak jsem říkal, dostáváme se k různému užití – porce to byly asi tak 4, jakožto přílohy. Druhý den jsem osmažil trochu salámu a hub a smíchal to dohromady, nádherně pálivé, skvělé a rychlé jídlo.

Masala rýže se salámem a houbami

Advertisements

Zde můžete nechat svůj komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s