Kuřecí roláda

Nakrájená roládaTakže jak jsem včera zmiňoval, měli jsme ještě jedno překvapení a protože vyšlo, tak ho přidávám také. Nejde o nic extra těžkého, jak je u mě zvykem a vyšlo to relativně dobře i na první pokus a na to, že ne vše šlo jak mělo. Recept jsme viděli v Prostřenu minulý týden a velice mě to oslovilo, protože roláda s nádivkou je něco co velmi miluji a proto jsme to museli hned zkusit. Podáváno to bylo s toustíkem jako předkrm a může se servírovat vlažné nebo studené. V originálu byly použity trochu jiné suroviny, ale prakticky to bylo samo o sobě paleo, teď však nebylo zase tolik surovin u nás v ledničce a tak jsme trochu improvizovali.

Čas receptu: příprava 10 minut, pečení 1 hodina

Suroviny 3 porce:

  • 3 vykostěné kuřecí stehenní steaky
  • 5 plátků sušené šunky
  • cuketa, stačí oloupat jen kůži z jedné středně velké
  • 1 mrkev, na tenké plátky, středně velká
  • pepř, tymián, sůl

Postup:

  1. Na alobal rozmístíme tymián a pepř, tam kde budeme vykládat maso.
  2. Vyklepeme steak, nebo jako v receptu, vykostěné kuře na roládu, na stejnou tloušťku.
  3. Osolíme a opepříme a dáme zase bylinky.
  4. Rozmístíme sušenou šunku po celé délce, poté klademe cuketu a mrkev.
  5. Pořádně zarolujeme a utáhneme, zamotáme kraje.
  6. V předehřáté troubě na 150°C pečeme hodinu.

Pokud se Vám povede udělat díru do alobalu, prostě přidejte jednu vrstvu navíc, aby Vám zbytečně neutekla šťáva, ve které se to dusí. Nám se až tak nepovedlo mít to pěkně zarolované, protože jsme měli málo masa, takže v receptu jsem to ze dvou dal na tři. Stehenní steaky jsme taky využili protože jsme je měli navíc a protože jsme to chtěli mít velice šťavnaté.

Reklamy

Zde můžete nechat svůj komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s