Silvestrovská párty

Možná jste ve stejné situaci jako my, kdy prostě nemůžete nabídnout všem paleo stravu, tak jste museli ustoupit a připravit něco i pro ty co nenávidí zdravé jídla a opovrhují vašim stylem jedení, ale protože jste kulišáci, rozhodli jste se jim tam stejně něco propašovat, jako třeba plnění fíky, grilované švestky ve slanině a další dobroty o kterých nikdy nepřiznáte co tam vlastně bylo, aby se někomu nemohlo udělat nevolno předčasně. Ale když už musíte něco připravit na rychlo a bez velké přípravy, tohle by se Vám třeba mohlo hodit.

Dvě jídla z jednoho plátu listového těsta a jeden koláč a jedno překvapení, které přidám příště (snad!).

Čtverečky s rajčaty a olivami – příprava 10 minut, pečení 20 minut

Suroviny:

  • ⅓ plátu listového těsta
  • 10 g másla rozpuštěného
  • 50 g sýru feta (nebo balkánský)
  • 50 g vypeckovaných černých oliv, rozpůlené, ale záleží jak velké si uděláte čtverečky
  • 100 g cherry rajčátek, rozpůlených
  • pepř

Postup:

  1. Na pečící papír na plechu se vykrájíme čtverečky 4×4 cm z listového těsta a potřeme máslem na vrchní straně.
  2. Rozložíme na něj sýr a popepříme, nemusíme se toho bát.
  3. Rozložíme rajčátka a olivy a pečeme na 200°C po dobu 20ti minut.

Tyčinky a čtverečky

Sýrovo-paprikové tyčinky – příprava 15 minut a pečení 15 minut

Suroviny:

  • zbylé dvě třetiny listového těsta
  • trocha mouky, na posypání
  • chilli, sůl, červená paprika
  • 1 vejce, na potření, nevyužije se celé na takové malé množství
  • 100 g sýra (použili jsme goudu, vhodný je velice i čedar), nahrubo

Postup:

  1. Na pečící papír zbytek těsta. Přehneme v polovině, ať víme co budeme překládat.
  2. Jednu polovinu posypeme rovnoměrně sýrem (3/4), chilli a solí.
  3. Druhou polovinu překlopíme přes ni a trochu rozválíme. Použijeme mouku, aby se nám to nelepilo.
  4. Potřeme vejcem a posypeme zbytek sýra.
  5. Nakrájíme na jeden centimetr široké tyčinky a délku dle libosti, my krájeli na polovinu, takže asi tak 9 cm délky.

Sušenkový dort s halvou

Halva dort (Küpsisetort halvaaga) příprava 20-25 minut, chlazení minimálně 1 hodina

Suroviny:

  • 1 balení BEBE sušenek (21 kusů sušenky)
  • 1 balení halvy (200g), nastrouhaná
  • 400 g zakysané smetany
  • 1 banán, na kolečka
  • kakao, na ozdobení
  • rum + mátový čaj, na namáčení

Postup:

  1. Smícháme zakysanou smetanu a halvu dohromady – vytvoříme krém.
  2. Postupně jednu po druhé namáčíme sušenky do směsi dle libosti, my použili rum s mátovým čajem. (Normálně můžete použít silné čaje, džusy, mléko, kávu .. atd.)
  3. Natřeme krémem a rozložíme na první vrstvu banány. Můžete dát velkou vrstvu, sušenky dost nasají.
  4. Vrstvíme další sušenky, krém a tak pokračujeme dokud máme suroviny a tvar, který jsme chtěli.
  5. Obestřeme pak vše krémem a buď rovnou nazdobíme, nebo až po vychlazení.
  6. Doporučuje se, aby se nechalo vychladit alespoň přes noc, protože se pak lépe rozleží chutě a dozdobit také až po vychlazení ať lépe drží tvar a nerozjede se.

Pro ozvláštnění, například můžete kombinovat druhy a barvy sušenek, poté na řezu bude vypadat lépe.

Dort na řezu

No a příští recept je paleo, proto přijde sólo, ale hlavně se teprve dopekl, takže ještě se není čím pochlubit, respektive, možná to ani nevyšlo, tak potřebuji koupit čas 😉

Advertisements

Zde můžete nechat svůj komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s