Špízy s květákovou rýží

Špíz s květákovou rýžíVčera se u nás zastavila má sestra, vyzvednou si dárky nejen pro sebe, ale i pro zbytek rodiny a tak dostala nějaké to pohoštění, že. Nechtělo se mi vymýšlet nic překombinovaného, tak jsem naběhl do Sklizena, kde se ceny nezvedají raketovým tempem jako v jiných obchodech před Vánoci a nakoupil co se dalo. Naložil maso a poté griloval. Příloha je jednoduchá, nechutná moc jako rýže, ale vypadá tak trochu a při troše imaginace…

Čas receptu: příprava-květák 20 minut, maso-10 minut, odležení-2hodiny, grilování-30minut,vaření-10 minut

Suroviny na 2 porce:

  • 200 g vepřového masa (spíše prorostlého)
  • 200 g kuřecího masa
  • 1 klobáska, na kolečka 1 cm široké
  • 150 g slaniny, na tlustší plátky
  • 3 pol lžíce oleje
  • oregáno, případně i další koření
  • 1-2 cibule, rozčtvrtit
  • 6-8 žampionů, půlené
  • pár stroužků česneku, neloupaný
  • 1 paprika (v různých barvách pro oživení), na větší plátky
  • příloha:
  • 1 květák
  • sůl, pepř, koření
  • 2 pol lžíce oleje

Postup:

  1. Připravím si maso, buď pěstí nebo paličkou vyklepu na trochu tenčí a nakrájím na kousky tak 2×2 cm, ale klidně větší. Prostě tak, aby pak zbytek složek byl podobně velký.
  2. Naložím do marinády z koření, oleje, oregána, soli a pepře do ledničky na pár hodin.
  3. Poté vytáhnu a napíchám na jehly nebo špejle, dle libosti a podle toho co jsme si nakrájeli.
  4. Dám grilovat na +-20 minut, u nás to bylo na 230°C na 20 minut a bylo vše hezky propečené.
  5. Květáková rýže: Nakrájím nadrobno květák, zhruba tak na velikost rýže.
  6. Rozehřeji olej na pánvi a přidám všechen květák.
  7. Dusím asi tak 5-8 minut s tím, že si postupně okořením dle libosti.
Advertisements

Zde můžete nechat svůj komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s