Kaldolmar (Rolky z kapusty)

Po menší pauzičce, se přidává další recept, tentokráte inspirovaný švédskou kuchyní a jednou z tradičních pochutin – kaldolmary, ale značně upravený kvůli paleu, chutnalo to samozřejmě výtečně a tak jdeme na to ..

Čas receptu: příprava 10 minut, vaření 15 minut, pečení 30 minut

Suroviny na 6 kusů – cca 3 porce:

  • 300 g mletého masa
  • libovolné koření – my použili muškátový květ, tymián, sůl, pepř a mix na špagety (česnek, cibule, tomata),
  • 6 listů hlávkové kapusty
  • hrst sušených hub,
  • 1 cibule, nahrubo
  • tuk

Postup:

  1. V osolené vodě povařím chvíli všechny listy, tak aby byly ponořeny co možná nejvíce a pak dám odkapat, poté vykrojím hrubé stonky.
  2. Na vyhřátou pánev dám trochu tuku a osmažím cibulku do průhledna, přidám maso dělám dokud vše není hotovo a poté okořením.
  3. Naplním listy a zabalím je. Položím do pekáčku či misky a nechám na 180°C péct asi půl hodiny.

Samozřejmě plnit se to dá čímkoliv a zabalit tam prostě jde cokoliv a nemusí se to dělat jen do kapusty, ale my to dělali podle inspirace pravými kaldolmary, takže proto to je takovéto 😉

Reklamy

Zde můžete nechat svůj komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s