Ohnivá krkovička

Kousek krkovičky s chilli omáčkou a vařená brokolice

Takže první recept, který přidám je vlastně i paleo. O tom se samozřejmě rozepíšu později a přidám nějaké reference, ale jen tak abyste viděli, co jsem tak v nedávné době stvořil a co mi chutnalo. Rád experimentuji a mám velice rád pálivé jídlo, takže pokud přišla volba, zhodnotit nějaké ty zbytky zeleniny, flákotu masa a pěkně to okořenit neváhal jsem.

Čas receptu: příprava 10 minut, pečení 1 hodina

Suroviny na 2 porce:

  • 2 plátky krkovičky (+-200g / kus)
  • 1 rajče
  • 1 malá žlutá cibule
  • ½ červené cibule
  • 2 pol lžíce sladké chilli omáčky
  • 1 pol lžíce sójová omáčka (tamari nebo coconut aminos)
  • 1 pol lžíce hořčice, i více
  • 2 pol lžíce olivového oleje
  • sůl, pepř
  • stroužek česneku (i více dle chuti)

Postup: 

  1. Červenou cibuli nakrájím na kolečka a vyložím do pekáčku.
  2. Připravím si marinádu z nadrobno nakrájené cibule a rajčete, dvou lžic chilli omáčky, jedné lžíce sójové omáčky a dvou lžic olivového oleje, okořením a promíchám s hořčicí (lžíce i více na zahuštění).
  3. Potřu maso a položím na plátky cibule, peču hodinu na 180°C. Není třeba podlévat ani otáčet.

Příloha je samozřejmě už na Vás, my jsme si dali vařenou brokolici.

Advertisements

Zde můžete nechat svůj komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s